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番茄酱糖醋排骨的做法步骤窍门(番茄酱糖醋排骨的做法)
发布时间:2023-09-20 10:37:24编辑:宗萍清来源:
今天锅盖头来为大家解答以上问题,番茄酱糖醋排骨的做法步骤窍门,番茄酱糖醋排骨的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
原料:猪排骨25O克,番茄酱少许,白糖25克,醋2O克,料酒1O克,盐3克,油1OOO克。
做法:①将排骨洗净,用料酒、盐腌一下。
②锅上火,放油烧至六成热,下入排骨炸至呈金黄色捞出
③另坐锅底油,放入白糖、番茄酱、醋、盐,搅匀成糖醋汁,再把炸好的排骨放入,翻炒至均匀挂上汤汁即
番茄酱糖醋排骨的做法
步骤1  排骨洗净,放姜片,料酒热水煮出血沫,后捞出控干水分
步骤 2  热油放白糖炒糖色,下排骨,翻炒上色,放葱姜,两勺料酒,一勺生抽,三勺醋,三勺糖,翻炒后下开水没过排骨,小火炖
步骤 3   炖一小时后,放盐,味精调味。大火收汁,尽量收干,然后锅洗净,放番茄酱和少量水翻炒后倒入排骨后盛出,撒上白芝麻完成。
番茄酱糖醋排骨的做法
用料
排骨  500克,米醋  适量,番茄酱  适量,白糖  适量,盐  适量,料酒  适量
做法步骤
步骤 1
把买回来的排骨洗干净。冷水下锅。加姜片料酒盐。焯水
步骤 2
水开后,用勺子把面上的血沫舀出来倒掉。然后再煮15分钟。后面再有血沫,也可以捞出来倒掉。
步骤 3
大概有15分钟后把排骨捞出来。用芡粉把排骨抹均匀。
步骤 4
然后往锅里倒足够多的油。等油烧热后,准备一个能够装下排骨的碗,把烧热的油舀一点放在那个碗里,然后再把排骨倒进去,等排骨大概炸到表面金黄的时候。把排骨捞出来。然后再等油温升高。再把排骨倒进去复炸一遍,感觉炸到差不多了,就把排骨捞起来。放在一旁备用。
步骤 5
然后把那个油倒出来用碗装着。把之前留在碗里的油倒进锅里。油烧热后。看排骨有多少到适量的番茄酱进去,然后翻炒均匀。到适量米醋和白糖。用锅铲搅和到表面冒泡。感觉稍微有点粘稠。把排骨倒进去。翻炒均匀,看见排骨大概都均匀的裹上了汁,出锅即可。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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