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红爪对虾家常做法窍门(红爪对虾家常做法)
发布时间:2023-09-13 06:04:41编辑:翟弘子来源:
导读 今天锅盖头来为大家解答以上问题,红爪对虾家常做法窍门,红爪对虾家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、食材准备:红爪对
今天锅盖头来为大家解答以上问题,红爪对虾家常做法窍门,红爪对虾家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、食材准备:红爪对虾4个、青红椒各1个、油、椒盐、姜蒜各适量。
2、从红爪对虾的背部煎开,拉出虾线。
3、清洗干净的红爪对虾加入盐、姜片和白葡萄酒腌制一下。
4、将红爪对虾表面的水分吸干。
5、烧热锅,放比平时多一点的油,下入腌制过的红爪对虾去煎炸。
6、炸好后再翻个面,将虾炸熟。
7、锅中留少许油,下入青红椒和蒜丝一起翻炒。
8、下入炸好的红爪对虾。
9、加入椒盐,注意两面都要撒上。
10、盛入盘中。
红爪对虾家常做法
食材清单
主料 500克
辅料:生姜1块,大蒜3瓣,大葱1段,黑胡椒粉2克,料酒半勺,白糖1勺,佐料,生抽1勺,盐适量
烹饪步骤
步骤1准备食材:虾500克,大葱1段,姜1块,蒜3瓣,生抽1勺,淀粉少许, 白糖1勺,黑胡椒粉2克。
步骤2鲜虾洗净,用剪刀在虾背部剪开,挑出虾线洗净。
步骤3蒜切片。
步骤4姜切片。
步骤5大葱切粒。
步骤6碗中放入生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、淀粉半勺、清水适量调成红烧汁。
步骤7锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入葱姜蒜爆香,倒入处理好的虾,翻炒至虾体开始变红时,倒入调好的红烧汁焖2分钟。
步骤8大火翻炒收汁,放入适量盐、鸡精调味即可。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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