【山西除了吃的还有什么特产】山西，作为中国历史文化底蕴深厚的省份之一，不仅以面食文化闻名，还有许多非食品类的特色产品。这些特产在历史、工艺、艺术等方面具有独特价值，是山西文化的重要组成部分。
一、总结
山西的特产不仅仅局限于美食，还包括传统工艺品、手工艺品、中药材、陶瓷、煤炭等资源性产品。以下是对山西非食品类特产的简要总结，并附上表格进行分类展示。
二、山西非食品类特产一览表
| 类别 | 特产名称 | 简介 |
| 传统工艺品 | 剪纸 | 山西剪纸历史悠久，风格多样，常用于节日装饰和民俗活动。 |
| 传统工艺品 | 面塑 | 用面粉制作的立体造型，多用于祭祀、节庆等场合。 |
| 手工艺品 | 晋绣 | 山西传统刺绣技艺，色彩鲜艳，图案丰富，具有浓厚的地方特色。 |
| 手工艺品 | 泥塑 | 山西民间泥塑艺术，多表现历史人物、神话故事等。 |
| 中药材 | 黄芪 | 山西是黄芪的主要产地之一，药效显著，被誉为“北方人参”。 |
| 中药材 | 党参 | 山西党参品质优良，广泛用于中药配方中。 |
| 陶瓷制品 | 陶寺遗址出土陶器 | 山西陶寺遗址是中华文明的重要发源地之一，出土的陶器具有极高的考古价值。 |
| 陶瓷制品 | 太原琉璃 | 山西传统琉璃工艺，常用于寺庙建筑装饰。 |
| 矿产资源 | 煤炭 | 山西是中国最大的煤炭生产基地，被称为“煤海”。 |
| 矿产资源 | 铁矿石 | 山西铁矿资源丰富，是重要的工业原料。 |
| 文化符号 | 晋剧 | 山西地方戏曲，具有独特的唱腔和表演风格。 |
| 文化符号 | 山西梆子 | 山西传统戏剧形式，深受群众喜爱。 |
三、结语
山西的特产远不止于食物，它涵盖了从传统工艺到自然资源的多个方面。无论是非物质文化遗产如剪纸、晋绣，还是丰富的矿产资源如煤炭、铁矿，都是山西文化与经济的重要体现。如果你来山西旅游，不妨多关注这些非食品类的特色产品，它们同样值得你深入了解与收藏。