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鱼头烧豆腐家常做法视频(鱼头烧豆腐家常做法)
发布时间:2023-09-14 05:38:15编辑:翁静友来源:
导读 今天锅盖头来为大家解答以上问题,鱼头烧豆腐家常做法视频,鱼头烧豆腐家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1 11 胖头鱼头一
今天锅盖头来为大家解答以上问题,鱼头烧豆腐家常做法视频,鱼头烧豆腐家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1/11 胖头鱼头一只,洗净,沥干,待用
2/11 炒锅烧热,倒入食用油,用来煎鱼,建议比平时炒菜的量要多放一些
3/11 油烧到八成热时,放入泡椒、干辣椒、大蒜瓣
4/11 泡椒、干辣椒、大蒜瓣煸香后捞起出锅备用
5/11 用煸香配料的油煎鱼头,煎到焦黄的时候翻个面煎另一面
6/11 鱼头两面煎黄后,倒入生抽、香醋、料酒干烧一小会
7/11 加水没过鱼头,开大火烧煮
8/11 待锅中汤水烧开,放入姜片和煸香过的泡椒、干辣椒、大蒜瓣
9/11 待锅中汤汁烧得浓稠的时候,放入切好的豆腐块
10/11 待汤汁烧到只有最初的一半时,加入鸡精和黑胡椒粉
11/11 开小火收汁,撒上葱段
鱼头烧豆腐家常做法
胖头鱼鱼头一个,嫩豆腐一块,生姜,大蒜
做法:
1、鱼头洗净,去掉里面的黑膜,放盐,姜片腌30分钟。
2、油烧热,放鱼头,两面煎一下,放一勺料酒,放生姜,大蒜,放没过鱼头的开水,大火烧开
3、几分钟后鱼汤变奶白色,10分钟后放嫩的豆腐,再煮5分钟,放胡椒粉鸡精,撒上葱花即可出锅。
鱼头烧豆腐家常做法
把鱼头洗干净,干辣椒切碎,蒜切片,姜拍松了切末
2:稍微煎一下鱼头,放入料酒,盐,酱油,水稍微焖一下,添出来
3:洗干净锅,放油,煎一下豆腐,煎成淡黄色
4:把鱼头倒下去,加盐,酱油,料酒,干辣椒,水,胡椒粉,生姜,大蒜一起煮,焖煮20多分钟,一定要煮透.
5:湿淀粉勾稀稀的芡,洒上葱段和少许红辣椒丝 就可以吃了.
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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