【怎么做芋圆红豆奶茶】芋圆红豆奶茶是一款深受喜爱的甜品饮品，口感绵密、香甜可口，尤其在秋冬季节非常受欢迎。想要在家轻松制作一杯美味的芋圆红豆奶茶，其实并不难。以下是一份详细的步骤总结，帮助你快速掌握这道饮品的制作方法。
一、所需材料
| 材料 | 用量 |
| 红豆 | 100克 |
| 芋头 | 200克 |
| 红糖 | 30克 |
| 糯米粉 | 50克 |
| 水 | 300毫升 |
| 牛奶 | 200毫升 |
| 白砂糖 | 15克 |
| 香草精（可选） | 1小勺 |
二、制作步骤
1. 煮红豆
- 将红豆洗净后放入锅中，加入适量清水（约400毫升），大火煮开后转小火慢煮。
- 煮至红豆软烂后，加入红糖搅拌均匀，继续煮10分钟，让红豆充分吸收糖分。
- 关火后放置一旁备用。
2. 制作芋圆
- 芋头去皮后切块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要15分钟。
- 蒸好的芋头取出，用勺子压成泥状，加入糯米粉和少量水，搅拌均匀后揉成团。
- 取适量面团搓成小圆球，放入沸水中煮至浮起，捞出后过冷水，防止黏连。
3. 准备奶茶底
- 在锅中加入牛奶、白砂糖和香草精（可选），用小火加热至糖完全融化。
- 等待牛奶稍微冷却后，倒入杯中。
4. 组合成品
- 在杯底先放入煮好的红豆，再放入芋圆。
- 倒入准备好的奶茶，最后可根据喜好添加冰块或椰果增加口感。
三、小贴士
- 红豆可以提前一晚泡发，更容易煮软。
- 芋圆如果一次做多了，可以冷冻保存，下次直接煮即可。
- 如果喜欢更浓郁的奶香，可以选择全脂牛奶。
四、总结
芋圆红豆奶茶的制作过程虽然看似复杂，但只要按照步骤来，就能轻松完成。关键在于红豆的软糯和芋圆的Q弹，搭配上香浓的奶茶，口感层次丰富，非常适合家庭制作。尝试一下，享受属于你的甜蜜时光吧！
怎么做芋圆红豆奶茶，答案就在上面的步骤和表格中，希望你能成功做出自己喜欢的味道！