【惠灵顿牛排是哪国的】惠灵顿牛排（Beef Wellington）是一道经典的西式菜肴，以其复杂的制作工艺和丰富的口感而闻名。虽然这道菜在西方国家广受欢迎，但它的起源却存在一定的争议。以下是关于惠灵顿牛排来源的总结。
惠灵顿牛排最初被认为起源于英国，并以英国第十三代威斯敏斯特公爵——阿瑟·韦尔斯利（Arthur Wellesley）命名，他因在1815年的滑铁卢战役中击败拿破仑而闻名，被封为“惠灵顿公爵”。据说，这道菜最初是为他而设计的，因此得名“惠灵顿牛排”。
然而，也有观点认为这道菜可能受到法国料理的影响，因为其烹饪方式与法式菜肴中的“帕里尼”（Paupiette）有相似之处，即用酥皮包裹肉块。此外，一些历史学家指出，类似的做法在法国、意大利甚至西班牙都有出现，因此惠灵顿牛排的真正起源仍存疑。
尽管如此，目前普遍接受的观点是：惠灵顿牛排是英国的代表性美食之一，尤其在高级餐厅和节日宴会上常见。
表格对比：
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 惠灵顿牛排（Beef Wellington） |
| 主要食材 | 牛排、蘑菇、火腿、酥皮 |
| 烹饪方式 | 将牛排包裹在蘑菇和火腿中，再用酥皮包裹后烘烤 |
| 起源地 | 英国（主流观点） |
| 命名来源 | 以英国惠灵顿公爵（Arthur Wellesley）命名 |
| 可能影响 | 法国、意大利、西班牙等地的类似菜肴 |
| 当前地位 | 英国经典菜肴，常用于正式场合或高级餐厅 |
综上所述，虽然惠灵顿牛排的确切起源尚无定论，但大多数人认为它是英国的代表菜之一。无论其真正的起源如何，它都已成为全球知名的美食象征。