【韩国菜都有什么】韩国菜以其独特的风味和丰富的种类深受全球食客的喜爱。无论是街头小吃还是正式宴席，韩国料理都展现出其独特的文化魅力。以下是对韩国常见菜肴的总结，并通过表格形式进行分类展示，帮助读者更清晰地了解韩国菜的多样性。
一、韩国菜概述
韩国菜（韩餐）以发酵食品、辛辣调味和多样化的主食为特色。常见的食材包括泡菜、大酱、辣椒酱、米饭、豆制品等。韩国菜不仅注重味道，也讲究营养搭配和饮食礼仪，体现了韩国传统文化与现代生活的结合。
二、常见韩国菜分类及介绍
| 类别 | 菜肴名称 | 简要介绍 |
| 主食类 | 米饭（밥） | 韩国日常主食，常搭配各种配菜食用 |
| 主食类 | 紫菜包饭（김밥） | 用海苔包裹米饭和蔬菜、肉类制成的小吃 |
| 汤类 | 海带汤（미역국） | 清淡鲜美的汤品，常用海带、豆腐等制作 |
| 汤类 | 石锅拌饭（비빔밥） | 将米饭与多种蔬菜、肉类混合拌食 |
| 腌制类 | 泡菜（김치） | 最具代表性的韩国传统腌菜，种类繁多 |
| 腌制类 | 辣白菜（고추장 김치） | 以辣椒酱为主要调料的泡菜，辣味浓郁 |
| 烧烤类 | 烤肉（불고기） | 常见的牛肉或猪肉烧烤，搭配酱料食用 |
| 烧烤类 | 烤鸡（닭갈비） | 用甜辣酱腌制后烧烤的鸡肉 |
| 炒菜类 | 炒年糕（타코야키） | 一种煎炸类小吃，外脆内软 |
| 炒菜类 | 韩式炒饭（김치 볶음밥） | 用泡菜、鸡蛋、米饭翻炒而成 |
| 汤面类 | 韩式冷面（냉면） | 夏天常吃的凉面，配以汤汁和黄瓜 |
| 汤面类 | 韩式炸酱面（짜장면） | 类似中式的炸酱面，酱汁浓郁 |
| 点心类 | 韩式蛋糕（케이크） | 各种口味的甜点，如红豆蛋糕、芝士蛋糕 |
| 点心类 | 韩式煎饼（전） | 如韩式春卷、海鲜煎饼等 |
三、总结
韩国菜种类丰富，既有传统的发酵食品，也有现代流行的快餐和小吃。从经典的泡菜到热气腾腾的烤肉，再到清爽可口的冷面，每一道菜都蕴含着韩国的文化与历史。无论是想尝试正宗风味，还是寻找健康饮食选择，韩国菜都能提供多样化的选择。
如果你对某一道具体的韩国菜感兴趣，可以进一步深入了解它的做法和背后的故事，体验更深层次的韩式美食文化。