【大肠杆菌形态特征是什么】大肠杆菌（Escherichia coli）是一种常见的革兰氏阴性杆菌，广泛存在于人和温血动物的肠道中。它在微生物学研究、医学、食品检测等领域具有重要地位。了解其形态特征有助于在实验室中进行快速识别与分类。
一、
大肠杆菌的形态特征主要包括其细胞形状、大小、染色特性、菌落形态以及生长特性等。从显微镜下观察，它呈现为细长的杆状结构，属于革兰氏阴性菌，因此在革兰氏染色后呈红色。在培养基上，其菌落通常呈圆形、边缘整齐、表面光滑、颜色为灰白色或乳白色。此外，大肠杆菌在不同培养基上的生长表现也有所不同，如在麦康凯琼脂上可形成粉红色菌落，这与其能否发酵乳糖有关。
二、形态特征表格
| 特征项目 | 描述说明 |
| 细胞形状 | 杆状（短杆或稍长的杆状） |
| 革兰氏染色 | 革兰氏阴性（染成红色） |
| 大小 | 通常为1–3 μm × 0.5–1 μm |
| 菌落形态 | 圆形、边缘整齐、表面光滑、质地湿润 |
| 菌落颜色 | 灰白色或乳白色（部分菌株可能因代谢产物而呈现淡粉色） |
| 是否运动 | 无鞭毛，不运动（但某些菌株可能具有周生鞭毛） |
| 培养基适应性 | 普通琼脂、营养琼脂、麦康凯琼脂等均可良好生长 |
| 乳糖发酵能力 | 多数菌株能发酵乳糖（在麦康凯琼脂上形成粉红色菌落） |
| 产酸产气能力 | 发酵葡萄糖时产生酸和气体（常用于生化鉴定） |
三、补充说明
在实际实验中，除了形态观察外，还需结合生化试验（如IMViC试验）、分子生物学方法（如PCR）等手段进行准确鉴定。大肠杆菌的形态虽然相对稳定，但不同菌株之间仍可能存在一定的变异，特别是在致病性菌株中，其形态可能与其他非致病菌有细微差别。
总之，掌握大肠杆菌的形态特征是微生物学基础工作的重要内容，有助于提高实验效率和准确性。