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清蒸鲑鱼要几分钟(11月08日清蒸鲑鱼最正宗的做法)
发布时间:2023-11-30 12:15:06编辑:柏佳佳来源:
导读 大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,清蒸鲑鱼要几分钟,11月08日清蒸鲑鱼最正宗的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧...
大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,清蒸鲑鱼要几分钟,11月08日清蒸鲑鱼最正宗的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、材料:桂鱼、大葱、朝天椒、姜、海鲜酱油、盐、料酒。
2、姜切片,大葱切细丝,朝天椒切小段,备用。
3、桂鱼去鳞去内脏,洗净,用厨房纸将鱼擦干,在鱼身上用刀横着划几条刀口方便入味。
4、在鱼身上抹盐、料酒、姜片,在鱼肚子里放入姜块和葱头撑出形状,腌十分钟。
5、蒸锅冒蒸气后放入腌好的鱼,中火蒸约十分钟。
6、关火后鱼不忙取出,用余热再蒸五分钟。
7、海鲜酱油倒一点水调匀,倒在取出的鱼身上,再放上朝天椒段,最后放上葱丝。
8、炒锅烧至冒烟,倒入色拉油烧辣,将热油淋在鱼身上即可。
清蒸鲑鱼最正宗的做法
桂鱼 700g、葱 2段、姜 3片、豉油 3勺、食用油 适量、白糖 2勺、蚝油 2勺、料酒 适量、盐 1勺
1、首先将桂花鱼清洗干净,改刀,葱切条,姜切片备用即可
2、然后将鱼身上抹上一把盐,然后倒入料酒 ,撒上葱姜,腌制20分钟
3、接着将锅中水烧开,放入桂花鱼,在锅中蒸,上气了以后蒸10分钟即可
4、然后将葱姜切丝备用
5、将蒸好的鱼上之前用的葱姜扔掉,然后撒上葱姜丝即可
6、油勺中倒入少量食用油,热到7成热
7、然后将热油泼在蒸好,撒上葱姜丝的桂花鱼上
8、小锅中加入蒸鱼豉油,蚝油,少量白糖和一点水后烧开
9、最后将刚烧好的汁浇到蒸好的桂花鱼身上就可以出锅啦!
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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