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麻油鸭的吃法(11月07日客家麻油鸭的正宗做法)

2023-11-28 19:15:07 来源: 用户:水维林 

大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,麻油鸭的吃法,11月07日客家麻油鸭的正宗做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

主料:秋鸭 一只

辅料:姜 蒜 适,料酒 糖 适量,老抽 生抽 适量,盐 适量,辣椒适量

做法

1、秋鸭一只洗净,开水中煮下去血水,控干。

2、锅烧红,下姜蒜数个,爆香,下鸭子煎。

3、煎至鸭皮焦黄,下料酒、糖、生抽、老抽、水、盐适量。

4、放入茴香桂皮等香料,也可放十三香,喜辣放辣椒。

5、煤气开最小火,煮一小时左右,熟的程度自己决定。

6、晾凉后斩件装盘,淋上麻油即可食用。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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