10月08日小鱿鱼的做法最简单最好吃视频(10月08日小鱿鱼的做法最简单最好吃)
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1、小鱿鱼适量,葱姜蒜,火锅底料,花椒,干辣椒适量,料酒,生抽,老抽,一勺糖。
2、清理干净小鱿鱼,将小鱿鱼放到烧开的水中焯水,20秒后捞出。
3、将葱姜蒜放入锅中爆香,加入火锅底料,花椒,干辣椒。
4、加入适量料酒,生抽,老抽,加入一勺糖,翻炒均匀即可。
小鱿鱼的做法最简单最好吃
主料:尖椒30克,小鱿鱼100克
辅料:盐适量,鱼露适量,韩式辣酱适量,葱适量,黄豆酱适量,干辣椒适量,味精适量,姜适量,蒜适量
步骤
1、准备好原料。小鱿鱼清洗干净,挤掉眼睛里的液体,撕去外面一层膜。
2、锅里倒入油,下入干辣椒。
3、倒入葱姜蒜。
4、倒入切好的尖椒翻炒。
5、加入一勺黄豆酱。
6、倒入小鱿鱼翻炒。
7、再加入一勺韩式辣酱。
8、加少许鱼露。
9、关火,加入味精。
10、盛出即可食用
小鱿鱼的做法最简单最好吃
所需要的食材:小鱿鱼500克,姜片数片,蒜蓉适量,小米辣1个,青辣椒1条,花生油适量,盐适量,料酒2勺,生抽1勺,老抽1勺,豆瓣酱1勺。
做法步骤:
第1步:鱿鱼用清水冲洗干净后放入碗中,加入1勺食盐,反复用手抓匀,用清水冲洗一遍后,再重复一次上一个步骤,最后总清水冲洗干净备用。锅中加入适量的清水,再加入一勺料酒和数片姜片,接着加入鱿鱼,大火煮沸,大火煮沸后再煮2分钟,2分钟后捞起过冷,最后沥干水分备用。
第2步:生姜用刀子去皮后,再切成薄片放进碟子备用,蒜头用刀面拍扁去衣后切碎备用。小米辣用刀子切成辣椒圈放进碟子备用,青辣椒用清水冲洗干净后,用刀子切成辣椒圈放进盘中备用。
第3步:起锅烧油,花生油烧至七成热后,加入蒜蓉和生姜爆出香味。加入鱿鱼大火翻炒均匀,翻炒片刻后,加入蒜豆瓣酱再次翻炒均匀。
第4步:加入一勺生抽、一勺料酒,一勺老抽,一勺蚝油炒均匀。2分钟后,加入适量的清水,调制大火将它煮沸。
第5步:加入小米辣和青辣椒翻炒均匀,待煮至汤汁浓稠后即可出锅装盘食用。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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