虾仁粥的做法大全家常菜窍门（11月04日虾仁粥最正宗的做法）

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1、大米提前浸泡一个小时，香菇提前泡发，新鲜的青虾洗净备用。

2、香菇切小粒。

3、青虾去虾线去壳，备用。

4、奶锅煮米，大火煮开转中火煮十分钟。

5、放入香菇中小火继续煮十分钟。

6、倒入虾仁，中火煮5分钟，虾仁变红就可以了。

7、加少许盐调味就可以了。

虾仁粥最正宗的做法

食材准备：虾200克，大米50克，玉米10克，胡萝卜5克，葱花5克。

做法：

1、虾洗净，去头去虾壳去虾线，处理好虾仁备用。

2、用刀将虾仁碾碎后剁成蓉，在虾蓉里加姜末用手抓匀。

3、将胡萝卜和玉米粒洗净，切碎备用。

4、将大米加入清水煮沸，转小火，边搅拌边煮20分钟至稠状。

5、加胡萝卜、虾蓉和玉米，然后用筷子将虾蓉搅匀，继续煮2分钟，待虾仁变色后关火，加盐、葱花调味即可。

虾仁粥最正宗的做法

用料：虾仁10只，大米一杯，玉米半根，胡萝卜半根，香菇一朵，生菜4片，盐适量，香油少许，糖少许，鸡精少许，白胡椒粉适量，料酒适量，葱一根

步骤：

1、虾仁去掉虾线清洗干净沥干水分加适量盐，白胡椒粉，料酒腌制10分钟。

2、食材清洗干净玉米剥好，香菇切片 胡萝卜切小丁，生菜切碎，葱切末。

3、电饭煲开启正常的煮粥模式加水。

4、还剩15分钟的时候倒入胡萝卜丁，香菇片，虾仁，玉米粒搅拌一下继续煮粥模式。

5、煮好后最后加入生菜碎，葱花，加适量盐，少许糖提香，少许香油和鸡精搅拌均匀即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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