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干货籽乌怎么清洗和处理方法(11月03日籽乌干货的做法大全)
发布时间:2023-11-21 02:15:06编辑:欧阳勇彬来源:
导读 大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,干货籽乌怎么清洗和处理方法,11月03日籽乌干货的做法大全很多人还不知道,现在让我们一起...
大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,干货籽乌怎么清洗和处理方法,11月03日籽乌干货的做法大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
主料
籽乌4个
豆腐1块
白菜适量
辅料
油适量
葱适量
姜适量
水适量
籽乌炖豆腐的做法步骤
1、籽乌干。泡水。泡半个小时以上。让它软起来好处理。一会还要炖,不泡太软没关系。
2、籽乌泡的稍微软些,把籽乌处理一下。去掉牙齿、眼睛、身体里的墨、杂质和软骨。
3、所有食材。豆腐切薄片,白菜切块。葱姜切小。
4、热锅,放油,爆香葱姜,放入白菜炒软,再放豆腐、籽乌,放点水,可以放些生抽,一起炖。炖熟出锅或再炖一会都行。
籽乌干货的做法大全
1、全籽籽乌,营养丰富,最简单的制作方法,背部的软骨【一条塑料状物质】拽出去,然后放入开水中焯30炒即可装盘。保证熟透,保证营养不流失。保证味道的鲜性。然后辣根入小碗,倒入适量海鲜酱油,撒一小把黑白芝蔴,充分搅匀,可以就餐了。
2、另一食法:酱焖带籽乌:加入料酒,姜葱蒜,盐,味,花椒,等腌制30分钟后备用。锅内烧干净色拉油至5成热,加入籽乌浸炸至熟,然后捞起,升高油温后再炸一次,至金黄色后捞起倒出,装盘即可出品。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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