【水果布丁的做法】水果布丁是一种口感清爽、色彩丰富的甜点，适合在夏天食用。它不仅制作简单，还能根据个人口味搭配不同的水果，让味道更加多样。以下是制作水果布丁的详细步骤和所需材料。
一、
水果布丁的主要原料是牛奶、糖、吉利丁片（或琼脂）以及各种新鲜水果。制作过程主要包括煮制布丁液、冷却定型、加入水果装饰等步骤。整个过程大约需要1小时左右，非常适合家庭制作。通过调整水果种类和甜度，可以满足不同人群的口味需求。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 牛奶 500ml、白砂糖 80g、吉利丁片 10g（或琼脂粉 5g）、鲜果若干（如草莓、蓝莓、芒果等） |
| 工具 | 深锅、搅拌勺、模具（可选）、冰箱 |
| 步骤 | 1. 将牛奶倒入锅中，加入白砂糖，小火加热至糖完全溶解； 2. 加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化； 3. 煮好后离火，稍微冷却； 4. 倒入模具中，放入冰箱冷藏至少2小时； 5. 取出后，将水果切块摆放在表面即可。 |
| 注意事项 | - 吉利丁片需提前用冷水泡软； - 布丁液温度不宜过高，以免破坏胶质； - 水果可根据季节更换。 |
| 口感特点 | 清爽、Q弹、果香浓郁，适合夏季食用 |
| 保存方式 | 冷藏保存，建议24小时内食用完毕 |
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味的水果布丁。不仅健康，还能带来一份清凉的甜蜜享受。