【做排骨米饭教程】想要在家做出香喷喷的排骨米饭吗？其实并不难，只要掌握好步骤和食材搭配，就能轻松做出美味可口的家常菜。下面是一份详细的“做排骨米饭教程”，适合家庭日常制作。
一、
排骨米饭是一道经典的中式家常菜，主要由排骨和米饭组成，口感鲜香、营养丰富。制作时需要先将排骨炖煮至软烂，再与米饭一同焖煮，使米饭吸收排骨的香味。整个过程简单易操作，适合忙碌的上班族或新手厨师。
关键点包括：选材新鲜、火候控制得当、调味适中。以下是具体的步骤和所需材料，方便读者参考。
二、详细内容（表格形式）
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 排骨米饭 |
| 准备时间 | 约15分钟 |
| 烹饪时间 | 约40分钟 |
| 总耗时 | 约55分钟 |
| 人数 | 2-3人份 |
| 难度 | 简单 |
| 食材准备 | - 排骨 300g - 大米 1.5杯 - 生姜 3片 - 葱 2根 - 料酒 1汤匙 - 生抽 1汤匙 - 老抽 1/2汤匙 - 盐 适量 - 水 适量 |
| 工具准备 | - 炊具（如电饭锅或砂锅） - 刀、砧板 - 碗、勺子 |
| 步骤说明 | 1. 排骨洗净，焯水去血沫。 2. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入排骨翻炒。 3. 加入料酒、生抽、老抽调味，继续翻炒均匀。 4. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮约20分钟。 5. 米饭洗净后，加入炖好的排骨和汤汁，搅拌均匀。 6. 将混合后的食材倒入电饭锅或砂锅中，加水至合适位置，盖上盖子焖煮至米饭熟透。 7. 最后撒上葱花，稍等几分钟即可出锅。 |
| 小贴士 | - 排骨提前焯水可以去除腥味。 - 汤汁不要太多，以免米饭过软。 - 可根据口味调整酱油和盐的用量。 - 若喜欢更浓郁的味道，可在最后撒点胡椒粉或香菜。 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出一锅香气四溢的排骨米饭了。不仅味道好，而且营养均衡，非常适合一家人享用。试试看吧！