【金凤丸炖鸽子的做法】“金凤丸炖鸽子”是一道传统滋补汤品，尤其在秋冬季节备受青睐。它结合了中药“金凤丸”的功效与鸽子的营养价值，具有补气养血、增强体质、延年益寿等作用。以下是对“金凤丸炖鸽子的做法”的详细总结。
一、做法总结
1. 准备食材：主要材料包括鸽子一只、金凤丸若干、姜片、料酒、枸杞等。
2. 处理鸽子：将鸽子宰杀后清洗干净，去内脏，焯水去腥。
3. 炖煮步骤：将鸽子、金凤丸、姜片、料酒放入砂锅中，加适量清水，小火慢炖1-2小时。
4. 调味出锅：根据口味加入适量盐，最后撒上枸杞即可食用。
此做法简单易行，适合家庭制作，尤其适合体虚、气血不足的人群。
二、做法明细表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 鸽子1只、金凤丸5-10粒、生姜3片、料酒适量、枸杞少许、盐适量 |
| 2. 处理鸽子 | 清洗鸽子，去除内脏，冷水下锅焯水去腥，捞出洗净备用 |
| 3. 炖煮过程 | 将鸽子、金凤丸、姜片、料酒放入砂锅中，加足量清水 |
| 4. 火候控制 | 大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，保持微沸状态 |
| 5. 调味出锅 | 加入适量盐调味，最后撒上枸杞，关火焖5分钟即可 |
三、注意事项
- 金凤丸为中药制剂，使用前建议咨询中医师，避免搭配不当。
- 鸽子不宜炖煮过久，否则肉质变柴。
- 汤品宜趁热饮用，效果更佳。
通过以上步骤和表格展示，可以清晰了解“金凤丸炖鸽子”的具体做法，既保留了传统风味，又便于现代家庭操作。