【水果马蹄介绍】“水果马蹄”是一种常见的植物，广泛种植于中国南方地区，尤其在广东、广西等地较为常见。它不仅味道清甜爽脆，还具有一定的营养价值和药用价值。本文将对水果马蹄的基本信息进行简要介绍，并通过表格形式展示其主要特点。
一、水果马蹄简介
水果马蹄，学名为 Eleocharis dulcis，又称“荸荠”、“地栗”或“马蹄”，属于莎草科植物。它的果实呈球形或椭圆形，外皮为深褐色，内部肉质洁白，口感清脆多汁，略带甜味。马蹄既可以生吃，也可以炒食、煮汤，是夏季常见的消暑食品。
此外，马蹄含有丰富的维生素C、膳食纤维以及多种矿物质，有助于润肺止咳、清热解毒、促进消化等功效，因此在中医中常被用于调理身体。
二、水果马蹄的主要特征
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 马蹄、荸荠、地栗 |
| 学名 | Eleocharis dulcis |
| 科属 | 莎草科（Cyperaceae） |
| 外观 | 果实呈球形或椭圆形，外皮深褐色，果肉白色 |
| 口感 | 清脆多汁，略带甜味 |
| 生长环境 | 水田、湿地，喜温暖湿润气候 |
| 主要产地 | 广东、广西、福建、四川等地 |
| 食用方式 | 生吃、炒食、煮汤、炖菜 |
| 营养成分 | 维生素C、膳食纤维、钾、铁、锌等 |
| 功效 | 润肺止咳、清热解毒、健脾开胃 |
| 采摘季节 | 夏末至秋季（8月-10月） |
三、总结
水果马蹄作为一种营养丰富、口感独特的植物，不仅在日常饮食中占有重要地位，还在传统中医中有着广泛应用。它适合大多数人食用，尤其适合夏季食用，能够帮助缓解炎热带来的不适。无论是作为水果直接食用，还是加工成各种菜肴，都能带来良好的风味与健康效益。
如需进一步了解马蹄的栽培方法或食谱搭配，可参考相关农业资料或烹饪书籍。