干银耳怎么泡发最快最好吃（干银耳怎样泡发）

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1、泡银耳的方法很简单，直接把银耳放入凉水或者温开水中浸泡3-4个小时，然后用清水清洗干净。具体做法是把银耳的耳根朝上放置，使得银耳完全被水浸没，直至泡发就可以烹饪了。

2、正确的方法应该是在烹饪前一晚或者是前一个小时，用凉水或者温开水泡发，然后除去根蒂和杂质，以及为泡发的部位，撕成小朵，煮制。需要注意的是，泡好的银耳要一次烹饪完毕，不宜冷藏。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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