【含维生素C的食物有哪些】维生素C是一种水溶性维生素，对人体健康至关重要。它不仅有助于增强免疫力，还能促进胶原蛋白的合成，帮助伤口愈合，并具有抗氧化作用。为了确保身体获得足够的维生素C，日常饮食中应多摄入富含该营养素的食物。
以下是一些常见的含维生素C的食物，按每100克食物中维生素C的含量进行分类总结：
一、高维生素C含量的食物（>50mg/100g）
| 食物名称 | 维生素C含量（mg/100g） |
| 樱桃 | 8.9 |
| 猕猴桃 | 62 |
| 鲜橙 | 53.2 |
| 西红柿 | 13.9 |
| 辣椒（红） | 143 |
| 青椒 | 80 |
| 芦笋 | 50.3 |
二、中等维生素C含量的食物（20-50mg/100g）
| 食物名称 | 维生素C含量（mg/100g） |
| 菠菜 | 28.1 |
| 胡萝卜 | 5.9 |
| 苹果 | 4.6 |
| 梨 | 4.3 |
| 葡萄 | 9.3 |
| 芒果 | 36.7 |
| 黄瓜 | 18.2 |
三、低维生素C含量的食物（<20mg/100g）
| 食物名称 | 维生素C含量（mg/100g） |
| 牛奶 | 0.9 |
| 鸡蛋 | 0.6 |
| 米饭 | 0 |
| 面条 | 0 |
| 土豆 | 19.7 |
| 红薯 | 20.8 |
小贴士：
- 烹饪方式影响维生素C含量：长时间加热或煮沸会破坏维生素C，建议尽量生吃或快炒。
- 多吃新鲜蔬果：水果和蔬菜是维生素C的主要来源，尤其是柑橘类水果和深色蔬菜。
- 补充建议：如果饮食中难以摄取足够维生素C，可在医生指导下适当补充维生素C片剂。
通过合理搭配饮食，我们可以在日常生活中轻松获取充足的维生素C，为身体提供必要的营养支持。