【赤霞珠又称解百纳】赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是全球最受欢迎的红葡萄品种之一，广泛种植于世界各地的葡萄酒产区。在中国，它常被称为“解百纳”，这一名称源于早期的翻译和市场推广。虽然“解百纳”并非官方正式名称，但在消费者中具有较高的认知度。
赤霞珠以其浓郁的风味、丰富的单宁和良好的陈年潜力而著称，适合酿造结构复杂、层次分明的红葡萄酒。无论是单一品种酒还是混酿酒，赤霞珠都能展现出其独特的个性。
以下是对“赤霞珠又称解百纳”的总结与对比：
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 赤霞珠 / 解百纳 |
| 学名 | Vitis vinifera var. cabernet sauvignon |
| 原产地 | 法国波尔多地区 |
| 风味特点 | 黑色水果（如黑樱桃、黑莓）、香料、雪松、烟熏等 |
| 单宁含量 | 高 |
| 酸度 | 中等偏高 |
| 酒体 | 中等至饱满 |
| 陈年潜力 | 强（尤其优质酒款） |
| 适合搭配 | 红肉、奶酪、烤肉等 |
| 国内常见称呼 | 解百纳（非正式） |
| 是否混酿 | 常用于混酿（如波尔多混酿） |
需要注意的是，“解百纳”在不同地区可能指代不同的葡萄品种或酒款，因此在购买时应仔细查看标签或咨询专业人士，以确保选购到正宗的赤霞珠葡萄酒。
总的来说，“赤霞珠又称解百纳”这一说法虽不完全准确，但反映了该品种在中国市场的传播与接受度。了解其背景与特点，有助于更好地欣赏这一世界顶级葡萄品种的魅力。