福耳

优质科普作者

作者介绍

问答领域知识达人
怎样自制老面引子

【怎样自制老面引子】在传统面食制作中,老面引子(也叫面引、酵头)是发酵面团的重要组成部分。它不仅能帮助面团更好地膨胀,还能赋予面食 浏览全文>>