老面馒头面和碱的比例

老面馒头面和碱的比例

【老面馒头面和碱的比例】在制作老面馒头的过程中，正确掌握面粉与碱（苏打）的比例是非常关键的一步。老面发酵后的面团酸味较重，需要加入浏览全文>>