勾芡是什么意思

勾芡是什么意思

【勾芡是什么意思】“勾芡”是烹饪中一个常见的术语，尤其在中式菜肴中使用广泛。它指的是在菜肴快熟时，将事先调好的淀粉水（即水和淀粉的...浏览全文>>