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客家碱水粽的做法（广东碱水粽简介）
发布时间：2024-01-29 08:41:19编辑：赖峰克来源：
导读 HELLO，我是华夏在线网程程，我来为大家解答以上问题。客家碱水粽的做法，广东碱水粽简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、中文...
HELLO，我是华夏在线网程程，我来为大家解答以上问题。客家碱水粽的做法，广东碱水粽简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、中文名：广东碱水粽主要原料：去皮绿豆，花生，，糯米，食用碱是否含防腐剂：否主要营养成分：碳酸钠，碳酸钾碱水豆沙粽包法：先把米浸泡一个晚上，早上把米滤干水加食用碱水捞匀，，竹叶也洗干净，用食用威化纸先把豆沙饀包起来，不要让它直接粘到米上，如果粘上米，这样米不容易会熟易起粒。
2、把竹叶四片做成一个有三角斗型兜子，先放一把米后再放用威化纸包好豆沙饀，再盖上一把米，然后再加上一片竹叶封口，用草绳扎紧不要扎太实，以包好后摇动时里面只有七成米感觉最好。
3、这样煲出来粽子像啫喱糕一样软滑爽口。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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