酸奶粉是什么东西（酸奶粉简介）

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1、中文名：酸奶粉外文名：yoghurt powder主要原料：鲜牛奶适宜人群：婴幼儿储藏方法：冷藏配料：砂糖酸奶粉是用筛选和驯化后的乳酸链球菌及乳酸杆菌混合接种于鲜牛奶，经发酵、喷雾干燥而制成的。

2、酸奶粉能保持原发酵剂的活力、营养成分及风味。

3、它可作为发酵剂直接用于酸奶生产，无需再经活化与扩大，可称为即席酸奶菌种。

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