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清蒸鸽子的做法大全家常窍门(11月19日清蒸鸽子最正宗做法)

2023-12-20 03:45:04 来源: 用户:管翠纨 

大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,清蒸鸽子的做法大全家常窍门,11月19日清蒸鸽子最正宗做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

食材:

主料:鸽子一只

辅料:西洋参30克

调料:食盐适量,姜适量,料酒适量,小葱一把

做法:

1、鸽子让商家闷杀(鸽子血很补,所以没有放血杀),再洗净。

2、用剪刀把鸽子剪成块,加姜片、葱结、西洋参片、料酒、盐,上锅隔水蒸。

3、烧滚后放电焐窝高火焐二小时,就可以端上桌吃了。

清蒸鸽子最正宗做法

鸽子一只

辅料

清水适量

配料

米酒两勺

1、

鸽子洗净,全身抹盐,包括肚子里。喜欢清单的就少抹,喜欢重口味的就多抹。腌制十五到三十分钟。

2、

腌制好后,放碗里,加适量水。也可不加水。此加水步骤看你是不是想多留一些鸽子汤下面下饭之类,我一般加小半碗水,如果水多就再适量加一些盐。

3、

然后倒两勺米酒。放高压锅里隔水蒸十五分钟即可。不用加葱姜蒜,这样蒸出来的鸽子非常美味,鲜甜。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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