研究表明我们的欧洲祖先吃海藻和淡水植物
对于许多人来说,海藻享有超级食品的美誉,因其对健康的益处和可持续性而闻名,但我们的欧洲祖先似乎走在了前面,几千年来一直在食用这种营养丰富的植物。
研究人员表示,他们发现了“确凿”的考古证据,表明海藻和其他当地淡水植物在中石器时代、从新石器时代向农业过渡到中世纪早期就被人们食用,这表明这些资源现在在欧洲很少被食用,只是变得边缘化。最近。
这项发表在《自然通讯》上的研究表明,虽然水生资源被开发利用,但海藻的考古证据很少被记录,而且几乎总是被视为非食用用途,如燃料、食品包装或肥料。
历史记载显示,冰岛、布列塔尼和爱尔兰自 10 世纪起就制定了有关采集海藻的法律,而普林尼则提到海甘蓝是水手的抗坏血病药物。
到了 18 世纪,海藻被认为是饥荒食品,尽管海藻和淡水水生植物在亚洲部分地区在营养和药用方面仍然具有重要的经济地位,但在欧洲却很少消费。
由格拉斯哥大学和约克大学的考古学家领导的研究小组检查了从苏格兰北部到西班牙南部欧洲 28 个考古遗址的 74 个人的牙结石中提取的生物标志物,结果揭示了“广泛食用海藻和沉水生物的直接证据”。和淡水植物。”
生物分子证据幸存的样本显示人们食用了红色、绿色或棕色海藻或淡水水生植物,来自奥克尼群岛的一份样本还含有芸苔属植物的证据,很可能是海甘蓝。
世界上大约有 10,000 种不同的海藻,但如今人们食用的海藻只有 145 种,主要在亚洲。
研究人员希望他们的研究能够凸显出在我们今天的饮食中加入更多海藻和其他当地淡水植物的潜力——帮助欧洲人变得更健康、更可持续。
格拉斯哥大学史前考古学教授、强大植物项目首席研究员凯伦·哈迪 (Karen Hardy) 表示:“如今,海藻和淡水水生植物几乎不再出现在传统的西方饮食中,随着它们逐渐从食物变成饥荒,它们也被边缘化了。”资源和动物饲料的破坏可能是在很长一段时间内发生的,正如在其他地方的一些植物中也发现的那样。
“我们的研究还强调了重新发现替代性、本地性、可持续粮食资源的潜力,这可能有助于解决过度依赖少量大规模生产的农产品对健康和环境造成的负面影响,而过度依赖是许多农产品的一个主要特征。今天的西方饮食,实际上更普遍的是全球长途食品供应。”
“能够明确地证明海藻和其他当地淡水植物在欧洲历史上很长一段时间内被食用,真是令人兴奋。”
该论文的合著者、约克大学考古系的斯蒂芬·巴克利博士说:“这项研究中的生物分子证据比远东的历史证据早了三千多年。
“这一新证据不仅表明,在大约 8,000 年前的中石器时代,欧洲就开始食用海藻,当时人们知道海洋资源已被开发利用,而且这种情况一直持续到新石器时代,当时人们通常认为农业的引入导致海洋膳食资源的废弃。
“这有力地表明,这些古代人群充分了解海藻的营养价值,因此他们保持着与海洋的饮食联系。”
免责声明:本文由用户上传,与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考,并不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。 如有侵权请联系删除!
-
作为全部11支MotoGP车队及90% Moto2和Moto3车队的供应商,布雷博如今已成为顶级摩托车赛事的技术标杆。全球制...浏览全文>>
-
(2025 年 6 月 14 日,广州)6 月 14 日晚,华语摇滚乐坛标志性人物苏见信(信)携「尽兴而活」巡回...浏览全文>>
-
(2025 年 6 月 14 日,广州)6 月 14 日晚,华语摇滚乐坛标志性人物苏见信(信)携「尽兴而活」巡回...浏览全文>>
-
淮北威然是一款备受关注的商务MPV车型,以其宽敞的空间、豪华的内饰和卓越的舒适性吸引了众多消费者的目光。对...浏览全文>>
-
途观X作为上汽大众旗下的高端轿跑SUV,凭借其独特的设计和强劲的性能吸引了众多消费者的关注。在淮南地区,途...浏览全文>>
-
探岳X作为一款备受关注的中型SUV,凭借其时尚的设计和出色的性能,在市场上一直拥有不错的口碑。对于有意购买...浏览全文>>
-
2025款大众高尔夫GTI作为一款备受关注的高性能紧凑型轿车,在汽车市场中一直占据着重要地位。对于安徽亳州地区...浏览全文>>
-
池州长安启源C798作为一款备受关注的新能源车型,在市场上一直保持着较高的热度。随着消费者对新能源汽车需求...浏览全文>>
-
安徽池州地区的汽车市场近期迎来了一波喜讯,2025款高尔夫GTI的新车报价再次刷新了消费者的期待。这款备受瞩目...浏览全文>>
-
济南揽境作为一款备受关注的中大型SUV,其2025新款在外观设计、内饰配置以及动力性能方面均进行了全面升级。新...浏览全文>>
- 三星获得基于一天中的时间和天气的人工智能壁纸功能专利
- 如何将陶瓷融入室内设计
- 努萨海滨豪宅标价 2000 万美元
- 三星 Galaxy S25 Slim:泄露 iPhone 17 Air 竞争对手的旗舰相机规格
- AMD Radeon RX 8800 XT 参考设计在意外广告中泄露
- M3 Touring 与 RS4 Avant:终极冬季测试
- 量产版 Corvette 仅用了令人震惊的 2.3 秒就从 0 加速到 60 英里/小时
- 婴儿潮一代希望房价上涨
- 购买 OnePlus 12 可节省 250 美元
- 更新后的奥迪 E-tron GT:性能和价格均有所提高
- 达尔文市场将在 2025 年回暖
- Circle to Search 可能看起来更像 Apple Intelligence
- 2023年财富全球论坛荣耀对可折叠智能手机等的预测
- TECNO Spark Go 2024配备6.6英寸90Hz显示屏立体声扬声器在发布前预告
- 橡树城改造扩大到包括豪华生活的定制住宅
- Netflix将哈迪斯时空幻境和死亡之门添加到其游戏库中
- 联想Legion Go发布时间表已公布并列在该公司的官方网站上
- 苹果手表最佳优惠
- Stardock发布Fences5预览版现已适用于Windows11和10
- 揭晓Scout重新定义冒险骑行的终极步进电动自行车