负责任安全地觅食和狩猎食物的技巧

在您踏入户外并开始盲目地品尝您发现的任何色彩缤纷的水果和浆果之前，您首先需要知道如何负责任且安全地觅食和狩猎。

乍一看，在野外寻找食物似乎很容易，但觅食不仅仅是在树林里漫步并发现美味的浆果。觅食需要对环境有很好的了解，并且需要在野外进行一些练习。

让我们看一下成功觅食体验的一些基本规则、指南和技巧。

了解您所在地区的食用植物

您需要做的第一件事是研究您附近野生的植物，并且每份食物可能提供最大剂量的营养物质，包括抗氧化剂和植物营养素等有益化合物。

当你发现一种你不熟悉的植物时，尽量避开它，直到你了解更多。对这些未知的潜在食品采取额外的预防措施可以让您在未来不必处理其潜在的有害副作用。(相关：觅食 101：通用可食性测试。)

考虑昆虫

在食物匮乏的紧急情况下，熟悉环境中的昆虫也可以显着改变您在野外的经验。

在野外寻找昆虫也有明显的优势，因为这些野生昆虫不太可能接触杀虫剂等有毒化学物质，而这种额外的蛋白质可以帮助你渡过难关，直到你能够找到更可靠的食物来源。

寻找水源

如果吃昆虫的想法确实让您烦恼，不用担心，您可以从其他来源找到蛋白质，例如钓鱼。

世界上许多营养最丰富的食物都生长在世界水道沿岸。了解如何钓鱼，然后找到当地的河流、湖泊、小溪或任何其他水域并开始钓鱼。鱼提供了令人难以置信的瘦肉蛋白来源，并且富含 omega-3 脂肪酸，这是增强心脏和大脑的重要营养素。

去打猎

当一切都失败时，学会狩猎。动物食品提供种类齐全的蛋白质、营养脂肪和有益的营养物质，让人们感到满足。狩猎可以使用枪支或陷阱来完成，包括看似简单的圈套陷阱，只使用一点绳子和一片树苗。这足以困住兔子这样的小生物，而且炖兔肉味道浓郁又滋补。

虽然狩猎和钓鱼对于准备者来说是重要技能，但学习如何安全觅食也应该列入您需要学习和掌握的技能清单中，因为改变食物来源可以增加您在紧急情况和灾难情况下获得足够食物的机会。

学习食物保存

一旦你通过觅食、钓鱼、狩猎或三者混合获得了足够的食物，你就需要学习如何保存你所获得的少量食物。使用冷藏、罐头、干燥脱水、盐腌、腌制或发酵等食品保鲜技术正确储存食物，可以确保您全年获得充足的营养。

“觅食是一门失传的艺术，但你可以在现代让它焕发活力。如果你迷路了，知道如何在野外寻找食物会派上用场，并且可以在经济困难时让你吃饱。”马丁·班克斯在《 Bio Prepper》中写道。

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