利用好脂肪缓解多发性硬化症状

基本营养学告诉我们，大量食用脂肪对人体健康有害。然而，构成脂肪的成分很复杂。好的不饱和脂肪或脂质可以降低疾病风险。事实上，在一项新的研究中，研究人员发现，良好的脂肪衍生物可能能够缓解患有慢性炎症性疾病(如多发性硬化症(MS))的患者的症状。他们于7月<>日在《生物化学杂志》上发表了研究结果。

该研究由佐治亚理工学院博士后Justin Kim，佐治亚理工学院化学和生物化学副教授Aditi Das，伊利诺伊大学厄巴纳 - 香槟分校动物科学副教授Andrew Steelman及其同事进行。

MS是一种慢性的大脑和脊髓自身免疫性疾病，在此期间免疫系统攻击保护神经纤维的细胞和组织。这种可能使人衰弱的疾病会导致疼痛、视力丧失、疲劳、认知功能受损等。MS无法治愈，它影响了全国近1万人。

研究人员专门研究了二十二碳六烯酰乙醇酰胺(DHEA)，它是冷水鱼和鱼油补充剂中发现的脂质的衍生物，及其对免疫系统的影响。有趣的是，DHEA 已被证明具有抗炎作用，在某些情况下具有与大麻相似的特性.

“我们的目标是使用食物和人体中天然存在的东西，看看我们是否可以增强它以降低多发性硬化症患者的疾病严重程度，”Das说。

使用一种接近模仿MS复发和缓解性质的常见小鼠模型，Kim，Steelman和Das注意到DHEA在小鼠处于缓解状态时浓度最高，这促使他们考虑DHEA是否可以抑制控制疾病的炎症。

“我们认为，如果我们能够以某种方式缓解，控制或降低炎症水平，我们可以改善疾病结果和严重程度，”Kim解释说。

尽管服用鱼油补充剂与改善炎症患者的生活质量有关，但直到现在，这种关联的相互作用从未在MS中被分开。Kim，Steelman和Das是第一个证明DHEA脂质可以减少MS小鼠模型中的炎症和疾病体征的人。

研究人员发现，当他们用DHEA补充小鼠的饮食时，小鼠表现出不太严重和后来发作的MS样疾病。研究小组发现，这种减少可能是由于中枢神经系统中活化的致病性T细胞较少。

“我们相信我们的发现可能会导致发现新的解决方案，以帮助管理多发性硬化症和其他慢性炎症性疾病(如糖尿病)的症状，”Das说。

那么，你应该开始服用鱼油补充剂吗?首先，需要更多的工作来研究DHEA如何影响免疫系统的其他部分和人类。然而，研究人员乐观地认为，这是使用天然存在的好脂肪或其衍生物来降低炎症而没有目前一些处方药的负面副作用的一步。

“我已经看到很多多发性硬化症患者完全符合这项研究，”Kim说。“他们总是试图尽一切努力改善他们的症状，无论是通过运动，饮食还是健康的生活，同时试图减少重度止痛药的消费。

国家多发性硬化症协会建议患者合理剂量的鱼油和omega-3脂肪酸补充剂通常是安全的，并且可能是有益的。但是，患者在更换药物之前应咨询医生，并且绝不应将补充剂用作常规疗法的替代品。

“目前还没有治愈MS的方法，任何有助于改善患者症状的东西总是令人感兴趣的，”Kim说。

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