McCain Foods跟踪减少钠和棕榈油的进展

麦凯恩食品公司正在通过投资植物前瞻性创新和改善其产品的营养成分，在其“优质食品”承诺方面取得进展。

该公司承诺到 2025 年将其马铃薯和开胃菜产品中的钠含量减少 15%。去年，它在主要市场重新调整了一些产品的配方，以更接近这一目标。在欧洲，它在其 Just au Four 品牌的 20 种产品中减少了高达 30% 的钠含量。在英国，该公司将其 Pickers 品牌的马苏里拉奶酪条和哈罗米奶酪产品中的钠含量分别降低了 10% 和 20%。它还将在拉丁美洲销售的马铃薯产品中的钠含量降低了 30%。

根据该公司的 2022 年可持续发展报告，需要做更多工作才能在未来两年内实现广泛的减钠目标。

报告称：“我们认识到减少钠含量的旅程仍在进行中，我们正在采取行动以最大限度地发挥我们的影响。” “作为这些努力的一部分，我们正在重新评估我们的全球优质食品战略，以确保我们优先考虑钠含量最高和最常食用的产品。”

可持续发展报告显示，围绕负责任采购的目标取得了喜忧参半的进展。虽然 McCain 有望在未来两年内实现使用 100% 散养鸡蛋的目标，但它在实现到 2025 年从油炸业务中去除棕榈油的目标方面进展甚微。其全球棕榈油使用率为 13% 2022 年，比 2017 年的基线水平略有下降，与 2021 年的水平一致。报告称，与乌克兰事件相关的棕榈油替代品全球供应链中断导致进展停滞。

2022 年推出的新产品支持麦凯恩的目标，即用更简单的成分创造更健康的产品。在美国，该公司推出了一系列低饱和脂肪、不含反式脂肪和人造香料的波纹、华夫饼和直切薯条。在加拿大，它推出了一系列不含反式脂肪、人工色素和人工防腐剂的早餐肉饼。

McCain 寻求满足对更健康产品需求的另一种方式是投资于 Strong Roots。通过与这家位于都柏林的初创公司合作，该公司扩大了产品组合，包括羽衣甘蓝和藜麦汉堡、西葫芦土豆饼、花椰菜土豆饼、混合根菜薯条等。

McCain 正在支持总部位于安大略省圭尔夫的 GoodLeaf 在加拿大建设新的室内垂直农场。建成后，这些设施将全年可持续种植当地微型蔬菜和绿叶蔬菜，不使用杀虫剂、除草剂和杀菌剂。该公司还投资了 The Simple Root，这是一家位于丹佛的初创公司，使用根类蔬菜生产乳制品替代品。Simple Root 去年扩展到植物蘸酱和奶酪式涂抹酱，产品于 2023 年在推出。

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