大规模研究发现喝茶和咖啡可降低死亡风险

新的研究表明，与不喝茶或咖啡的人相比，每天喝两到四杯茶和少于一到两杯咖啡的人的死亡风险降低了 22%。

该研究背后的团队提出了为什么茶和咖啡的组合会产生这种效果的理论，表明这两种饮料的重叠生物化合物可以降低血压和炎症等因素，从而减少一些严重疾病的发展。

研究人员分析了来自英国近 50 万人的数据，年龄在 37 岁到 73 岁之间，以调查死亡率与茶和咖啡的个人和联合消费之间的关系。

参与者被问及他们每天喝多少茶和咖啡，而另一份调查问卷建立了包括种族和教育在内的社会人口统计数据，以及包括饮酒、运动和饮食在内的行为信息。

病历和问卷也被用来收集慢性病的信息。

研究小组发现，每天喝两到四杯茶和少于一到两杯咖啡与较低的死亡风险有关，而心血管、呼吸系统和消化系统疾病的死亡风险显示出类似的负相关关系。

就只喝茶或咖啡而言，研究结果表明，最低的死亡风险与每天喝三杯茶或一杯咖啡有关。

之前对茶/咖啡组合的研究发现，痴呆症和中风的风险降低。其他研究发现，同时饮用绿茶和咖啡会增加 2 型糖尿病的副作用。然而，这些研究的局限性在于样本量要小得多，或者结果不能推广到更广泛的人群。

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