煎锅和平底锅有什么区别

几乎每个人的厨房里都有煎锅或平底锅。甚至可能两者兼而有之。但这两个项目有什么不同吗?它们可以用于相同类型的烹饪吗?

虽然这两种厨房工具看起来非常相似，但深度是平底锅和煎锅之间的主要区别。

煎锅又深又宽，这使它成为炒和炒的完美工具。它有一个平底和凸起的边缘，使煮汤和咖喱更容易。煎锅有铸铁、不粘和不锈钢形式。

另一方面，平底锅的形状像煎锅，但更浅更薄。由于平底锅不像煎锅那么深，所以它加热油的速度要快得多。该产品非常适合用于快速烹饪食物的煎炸。您可以购买铸铁锅、不粘锅和平底锅。

虽然煎锅和平底锅的深度使一些食物比其他食物更容易烹饪，但老实说，大多数时候你可以互换使用这两种工具。这两种物品都非常通用，可以帮助您在厨房里做出美味的饭菜。

铸铁煎锅因其保温能力而特别受厨师欢迎。使用此工具烹饪时，您需要确保先 正确调味。

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