为什么熟透的香蕉最适合烘焙

无论您是厨房专家还是刚刚起步，您都可能听说过熟透的香蕉最适合烘烤。事实上，大多数有点太熟的水果都非常适合烘烤。但为什么?

棕黑香蕉虽然不好看，但事实证明，越熟越甜!

随着香蕉的成熟，它的味道会增强并变得更甜，因为随着时间的推移，香蕉中的淀粉开始分解成糖分。

谁不喜欢甜甜的烘焙食品?当然，香蕉面包食谱也需要加糖，但当香蕉熟透时，你可以减少糖的用量，因为香蕉本身就提供了足够的甜味。

当然，也有熟透了的情况。如果你的香蕉长霉或有难闻的气味，是时候扔掉它们了。如果您的香蕉过熟(或接近熟透)，并且您还没有准备好烘烤，您可以将它们放入冰箱，直到时机成熟!

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