【江苏泰州特产】江苏泰州，位于江苏省中部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里不仅风景优美，还拥有丰富的物产资源和独特的传统美食。泰州的特产种类繁多，既有地方特色小吃，也有闻名遐迩的工艺品，深受游客和本地居民的喜爱。
以下是对江苏泰州主要特产的总结与介绍：
| 特产名称 | 产地 | 简介 |
| 麦芽糖 | 泰州各地 | 以小麦为原料，采用传统工艺熬制而成，口感香甜，是泰州的传统甜品之一。 |
| 黄桥烧饼 | 黄桥镇 | 外皮酥脆，内馅丰富，有豆沙、肉末等多种口味，是泰州最具代表性的点心之一。 |
| 姜堰大闸蟹 | 姜堰区 | 肉质鲜美，膏黄丰满，被誉为“天下第一蟹”，是泰州的水产名片。 |
| 沙沟鱼丸 | 沙沟镇 | 选用新鲜鱼肉手工制作，口感弹牙，汤鲜味美，是当地传统菜肴。 |
| 泰州干丝 | 泰州城区 | 以豆腐干切丝，配以鸡汤或酱油调味，清淡爽口，是泰州人日常饮食中的常见菜品。 |
| 江苏银杏叶茶 | 泰州周边 | 用银杏叶制成，清香怡人，具有一定的保健功效，是泰州的特色饮品之一。 |
| 梅花糕 | 泰州老街 | 传统小吃，外形如梅花，外酥内软，甜咸适中，是泰州街头常见的美食。 |
| 泰州蜜饯 | 泰州各地 | 以水果为主要原料，经糖渍、晾晒等工艺制成，口感酸甜，保存时间长。 |
除了以上这些，泰州还有许多其他特色产品，如泰兴白果、靖江蟹黄汤包、海陵区的酱菜等，都是值得品尝的地方美味。
总的来说，江苏泰州的特产不仅体现了当地的自然环境和人文风情，也承载着一代代泰州人的生活记忆。无论是作为伴手礼还是美食体验，泰州的特产都值得一试。