【自制芝麻花生糖怎样做】制作芝麻花生糖是一种简单又美味的传统小吃，适合在家轻松完成。它不仅香脆可口，还能作为节日或日常的零食。下面将从步骤、材料和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、
芝麻花生糖的主要原料包括白砂糖、花生仁、黑芝麻和一些辅助材料如油和水。制作过程主要分为炒制、熬糖、混合和定型几个步骤。整个过程需要耐心和细致的操作，尤其是熬糖时要控制火候，避免糖浆烧焦。成品应色泽金黄、口感酥脆、香味浓郁。在操作过程中，注意安全，避免烫伤，同时可根据个人口味调整甜度或添加其他配料如核桃、瓜子等。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 自制芝麻花生糖 |
| 主要材料 | 白砂糖、花生仁、黑芝麻、食用油、水 |
| 辅料 | 可选：核桃、瓜子、蜂蜜（根据口味调整） |
| 工具 | 炒锅、铲子、碗、模具（可选） |
| 步骤简述 | 1. 花生和芝麻炒香；2. 熬糖至琥珀色；3. 混合糖与坚果；4. 倒入模具压平冷却 |
| 关键技巧 | - 糖浆不能太稠，否则不易混合 - 熬糖时用中小火，避免焦糊 - 混合后尽快定型 |
| 口感特点 | 香脆、甜而不腻、芝麻和花生香气浓郁 |
| 保存方式 | 密封保存于阴凉干燥处，建议一周内食用 |
通过以上步骤和注意事项，你可以轻松在家做出美味的芝麻花生糖。无论是自己享用还是送人，都是一份充满心意的小吃。