【仙豆糕如何做】仙豆糕是一种传统的中式点心，口感软糯香甜，常用于节日或家庭聚会。它以糯米粉、红豆沙为主要原料，搭配适量的糖和油，制作简单但味道独特。以下是仙豆糕的详细做法总结。
一、仙豆糕制作步骤总结
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 糯米粉、红豆沙、白糖、植物油、水、粽叶（可选） |
| 2 | 和面 | 将糯米粉与水混合，搅拌成糊状，加入少量油拌匀 |
| 3 | 包馅 | 取适量糯米糊，包入红豆沙，捏紧封口 |
| 4 | 蒸制 | 将包好的仙豆糕放入蒸锅，大火蒸约20-30分钟 |
| 5 | 冷却 | 蒸好后取出，稍微冷却后即可食用 |
二、材料用量建议（以10个为例）
| 材料 | 用量 |
| 糯米粉 | 200克 |
| 红豆沙 | 150克 |
| 白糖 | 50克 |
| 植物油 | 30毫升 |
| 水 | 150毫升 |
三、小贴士
- 糯米糊的浓稠度要适中，太稀不易成型，太稠则影响口感。
- 红豆沙可根据个人口味调整甜度。
- 若使用粽叶包裹，可增加清香风味，同时防止粘连。
- 蒸制时间根据大小调整，确保内部熟透。
通过以上步骤和材料准备，你就可以轻松在家制作出美味的仙豆糕了。无论是作为早餐还是下午茶点心，都非常适合。