【双皮奶起源】双皮奶是一种传统的广式甜品，以其细腻的口感和独特的制作工艺深受人们喜爱。关于双皮奶的起源，虽然没有确切的历史记载，但根据民间传说和地方文化研究，可以大致归纳出其可能的来源和发展过程。
一、
双皮奶起源于中国广东省，尤其是顺德地区。它的名字来源于制作过程中“两次煮沸”的特点，即牛奶先煮沸后冷却形成奶皮，再重新加热制成甜品。最早的双皮奶据说是由一位名叫陈村的妇女在清末民初时期发明的，她将牛奶煮沸后取出奶皮，再将剩余的牛奶再次煮沸并加入糖，形成了最初的双皮奶。随着时间的推移，这种甜品逐渐传播到广东各地，并成为广式甜品中的经典之作。
由于双皮奶的制作工艺讲究，且口感独特，它不仅在本地受到欢迎，还随着粤菜文化的传播走向全国乃至海外。如今，双皮奶已成为一种具有代表性的中式甜品，深受消费者喜爱。
二、双皮奶起源简表
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 双皮奶 |
| 起源地 | 广东省，尤其是顺德地区 |
| 命名由来 | 牛奶两次煮沸后形成的奶皮 |
| 初创时间 | 清末民初时期（约19世纪末至20世纪初） |
| 创始人 | 民间传说中为陈村妇女 |
| 制作方法 | 牛奶煮沸后取奶皮，再将剩余牛奶煮沸加糖 |
| 发展历程 | 从地方小吃发展为广式甜品代表 |
| 文化意义 | 体现传统饮食文化与手工技艺 |
| 现代应用 | 广泛用于甜品店、茶餐厅及家庭制作 |
通过以上内容可以看出，双皮奶不仅是一种美味的甜品，更承载着丰富的历史文化内涵。它的起源虽无明确记载，但正是这种民间智慧与传承，使得双皮奶得以流传至今，成为中华美食文化的一部分。