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自制黄豆芽最快速的方法 在家中就可以轻轻松松生黄豆芽)
发布时间:2023-12-31 07:48:15编辑:卫育雅来源:
最新动态,我是华网在线网程程来为大家解答以上问题,自制黄豆芽最快速的方法,在家中就可以轻轻松松生黄豆芽)很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
天气转暖,这几天去早市溜达,发现又买黄豆芽的啦,我很喜欢吃!小的时候姥姥会在家生黄豆芽,黄豆芽可以炒着吃,做汤等等,好多的做法呐!我觉得黄豆芽越嚼越香!看着每一个小袋里装的黄豆芽,心里又有些不放心,担心是否干净或者是里面会不会掺杂点什么呢?最后还是决定自己买些黄豆,回家生黄豆芽!
色泽香人
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽,是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一,乃是源自我国的豆芽菜,特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句:“有彼物兮,冰肌玉质,子不入污泥,根不资于扶植。”黄豆在发芽过程中更多的营养元素被释放出来,更利于人体吸收,营养更胜黄豆一筹。研究表明,黄豆在发芽4-12天时维生素C含量最高,如同时每天日光照射2小时,则含量还可增加一倍。但不宜日照过久,以免豆芽变老而降低口味。
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看着这买来的黄豆就幻想着它生出黄豆芽的样子,做成菜肴,放心的细细咀嚼享受美味的情景。
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做法:将黄豆用清水洗2遍,然后加入足以没过黄豆的水量,浸泡12小时左右。放到碗池旁边的位置就行。最好最方便的时间就是做晚饭的时候来生黄豆芽。
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第二天早上起来,将盆里的水倒净,可以清晰的看见黄豆被泡大啦!还有少一些的已经脱皮啦。
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将新的洗碗巾洗净,不要拧得太干,要潮乎乎的盖在泡好的黄豆上。一天将黄豆芽换水3次,清水在盆中停留10多秒,将水倒出。每次间隔4个多小时左右。
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第三天早上起来一看,神奇的事情出现啦,几乎全部的黄豆都生出了小芽,在皮里被包裹着。看着这黄橙橙的颜色,就要把我的口水馋出来啦。
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第三天做晚饭的时候黄豆的小芽就完全的露出来啦!
就这样不用很特意的看时间,更不用很细心的照看,随着时间一天天的过去,黄豆自然而然的就生出啦黄豆芽。
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第四天的早上黄豆芽弯弯曲曲就长出这么长啦,目测大概有1厘米左右呐。
第四天晚上的时候,黄豆芽就又长出这么多,现在的黄豆芽就可以按照您的烹饪方法,做出不同的美味佳肴喽!
温馨小贴士:
1、一天将黄豆芽换水3次,清水在盆中停留10多秒,将水倒出。每次间隔4个多小时左右——早上起床时,中午吃午饭时,晚上做饭时。这三个时间段特别的方便,不用我们总想着记时间。
2、放到碗池旁边的位置就行——这样我们看到啦就会想起来,免得忘记。
3、最好最方便的时间就是做晚饭的时候来生黄豆芽——浸泡一夜,时间刚刚好,我们还能更方便的看到黄豆的变化,一举两得。
黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经;黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。看到黄豆芽的这些好处,亲们抓紧时间来做吧,在家生的豆芽既方便又放心,在不经意间黄豆芽就生好啦,不浪费我们的时间的哦!
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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