11月20日是什么日子（11月15日青椒皮蛋的正宗做法王刚）

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准备好食材

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将青椒切碎，皮蛋切小块，蒜切沫

3

锅中放油烧至七成热放入蒜爆香

4

放入青椒炒匀，放入盐炒匀

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炒至青椒断生，放皮蛋炒匀

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放入味极鲜炒匀

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最后放入葱花炒匀，即可装盘

青椒皮蛋的正宗做法王刚

步骤 1

准备几个黄心皮蛋 ，敲掉表皮的石灰之后再剥掉蛋壳备用。

步骤 2

皮蛋可以放入清水中剥离， 这样可以防止(将)皮蛋剥烂 ，蛋壳剥完之后再清洗干净备用。

步骤 3

然后将皮蛋一切为四， 皮蛋也可以多切几块， 这样摆盘份量显得更多。

步骤 4

皮蛋切好之后下一步准备摆盘， 首先我们准备圆盘1个， 然后将切好的皮蛋蛋黄朝下均匀地摆入盘中。

步骤 5

皮蛋摆好之后下一步开始准备辅料 ，准备几个小米辣和二荆条穿入竹签备用， 竹签必须事先泡水， 否则竹签很容易烧断。

步骤 6

下一步开始准备调汁， 准备大蒜几颗拍散之后剁碎备用 ，准备几根小葱头切碎备用。

步骤 7

碗中加入食用盐小半勺， 再加入和食用盐等量的白糖 ，加入香醋3克 ，加入生抽酱油10克， 加入少许的香油 ，然后搅拌均匀。

步骤 8

拌匀之后再加入适量的香辣红油。

步骤 9

准备烧辣椒 ，将穿好的辣椒用明火烧至干香有气泡即可 。

步骤 10

将烧好的辣椒撕成小条备用， 辣椒皮可以不用去除 ，这样成菜更具椒香味。

步骤 11

将撕好的辣椒放入盘中。

步骤 12

最后再淋上调好的料汁即可上菜。

青椒皮蛋的正宗做法王刚

用料皮蛋 4个小尖青椒 若干个油辣椒 芝麻油 花椒油 生抽

青椒皮蛋的做法步骤将做法保存到手机步骤 1皮蛋剥壳切成小瓣放入盘中步骤 2尖椒剁碎备用步骤 3锅中加少许油，加热到6成，放入剁碎的尖椒快速翻炒，等尖椒炒到断生，洒少许盐拌匀，关火。步骤 4将炒过的青椒倒入皮蛋的盘中步骤 5根据个人口味调入盐、辣椒、生抽、芝麻油和花椒油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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