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生抽和酱油是什么（10月24日生抽和酱油有什么区别）
发布时间：2023-11-04 09:15:33编辑：裘堂克来源：
导读 大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，生抽和酱油是什么，10月24日生抽和酱油有什么区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧...
大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，生抽和酱油是什么，10月24日生抽和酱油有什么区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、颜色不同：生抽颜色比较淡，呈红褐色。酱油是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。
2、味道不同：生抽的口感比较鲜，比较淡， 而普通酱油则会比生抽要咸。
3、用途不同：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。酱油一般用来给食品着色用。
生抽和酱油有什么区别
颜色不同:生抽的色泽、颜色比较淡，呈红褐色。传统的酱油介于老抽与生抽之间，颜色较重。 生抽味道咸鲜淡口，酱油味道一开始有些带微甜，但随着加热糖分较少，会比生抽更为咸口
生抽和酱油有什么区别
酱油和生抽的区别：颜色不同、原料不同、味道不同、作用不同。
1、颜色不同：生抽颜色为红褐色酱油的颜色几乎是黑色。
2、原料不同：生抽是以大豆、小麦为主要原料酱油是在生抽的基础上加焦糖酿造的。
3、味道不同：生抽味道偏咸酱油味道淡，酱香味浓。
4、作用不同：生抽主要用来调味酱油可以用来上色。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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