生抽和酱油是什么（10月24日生抽和酱油有什么区别）

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1、颜色不同：生抽颜色比较淡，呈红褐色。酱油是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。

2、味道不同：生抽的口感比较鲜，比较淡， 而普通酱油则会比生抽要咸。

3、用途不同：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。酱油一般用来给食品着色用。

生抽和酱油有什么区别

颜色不同:生抽的色泽、颜色比较淡，呈红褐色。传统的酱油介于老抽与生抽之间，颜色较重。 生抽味道咸鲜淡口，酱油味道一开始有些带微甜，但随着加热糖分较少，会比生抽更为咸口

生抽和酱油有什么区别

酱油和生抽的区别：颜色不同、原料不同、味道不同、作用不同。

1、颜色不同：生抽颜色为红褐色酱油的颜色几乎是黑色。

2、原料不同：生抽是以大豆、小麦为主要原料酱油是在生抽的基础上加焦糖酿造的。

3、味道不同：生抽味道偏咸酱油味道淡，酱香味浓。

4、作用不同：生抽主要用来调味酱油可以用来上色。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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