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小吃脆皮豆腐的制作方法(10月08日脆皮豆腐做法摆摊)
发布时间:2023-11-28 05:45:05编辑:诸生固来源:
导读 大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,小吃脆皮豆腐的制作方法,10月08日脆皮豆腐做法摆摊很多人还不知道,现在让我们一起来看看...
大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,小吃脆皮豆腐的制作方法,10月08日脆皮豆腐做法摆摊很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
原料:
脆皮豆腐适量
柿子椒适量
红椒适量
五花肉适量
蒜适量
姜适量
食盐适量
老抽适量
白糖适量
胡椒粉适量
做法:
1
脆皮豆腐切菱形块焯水备用
2
青红椒切菱形,五花肉切片,姜蒜切片
3
锅里放油,油热后下五花肉片煸炒至出油,下姜,蒜炒香。下豆瓣酱炒至出红油
4
倒入青红椒片,翻炒
5
倒入脆皮豆腐翻匀,加适量盐,少许老抽,白糖,翻匀
6
盖上锅盖,把整锅菜焖煮至豆腐入味后,加少许胡椒粉提味即可
脆皮豆腐做法摆摊
主料:豆腐。辅料:水、油、食用碱、盐、蒜末、小米辣、辣椒油、白糖、醋、生抽、香油、葱花。
1、准备一个碗温水,在碗中加入食用碱和盐。
2、将切好的豆腐块放入碗中,浸泡一天。
3、在另一个碗中放入蒜末、小米辣、辣椒油、白糖、醋、生抽、香油、清水搅拌均匀。
4、在炸之前给豆腐均匀的裹一层欠粉。
5、将油锅烧制七成热,把过好放入锅中炸至金黄色。
6、将豆腐块炸至金黄色捞出装盘。
7、最后倒上调料,撒上葱花包浆豆腐制作完成
脆皮豆腐做法摆摊
1、香菜、大蒜、红辣椒、葱切末,日本豆腐切块。
2、取一个碗,加入1中的香料末,以及糖、醋、酱油膏、香油和酱油搅拌均匀成为沾酱。
3、起锅,豆腐块炸至至金黄后先盛出,油温再次升高后,放入豆腐块炸至外层酥香,然后沥干油,淋上酱汁即可。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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