驴肉馅儿包饺子放什么菜好（11月06日驴肉馅饺子放什么蔬菜好吃）

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驴肉搭配白菜，葱 香菜，圆葱 大葱，料酒 酱油，五香粉 鸡精，面粉包饺子好吃。

驴肉搭配蔬菜包饺子好吃的做法：

驴肉饺子

用料：驴肉500克，白菜7、8页，葱1根，香菜1把，圆葱1/4，料酒5克，盐3克，酱油5克，五香粉2克，鸡精2克，面粉1斤半。

制作过程：

1、现杀的驴肉。

2、去掉筋膜的驴肉，加入一根大葱。

3、加上四分之一的圆葱，一起剁成肉泥。

4、剁好的样子。加入煮好放凉的花浇水搅拌均匀。

5、加入料酒，鸡精，香油，花生油，酱油，五香粉顺时针搅拌均匀。

6、 7、8页白菜叶子切细

7、再切入香菜。加入盐。仍旧是一个方向搅拌。

8、驴肉馅儿做好的样子。

9、已经事先调好的面。擀成饺子皮。开始包饺子。

10、包好的驴肉饺子。

11、起锅烧开水，下入包好的饺子。煮熟。

12、出锅。盛入盘里，即可食用。

驴肉馅饺子放什么蔬菜好吃

芹菜，大红圆萝卜，大白萝卜，胡萝卜，大白菜，洋葱，大葱、茴香等都可以和驴肉搭配。下面介绍做法：

准备材料：面粉600克、猪五花肉100克、驴肉300克、洋葱1个、大葱3根、老抽适量、生抽适量、鸡精适量、盐适量、十三香适量、料酒适量、油适量、开水2/3、清水1/3、姜一小块

制作步骤：

1、面粉放入盆中，倒入开水开始搅拌，搅拌成块状，再倒入另一半清水开始搅拌，揉成光滑的面团醒制20分钟。

2、把肉馅放入盆中加入盐，鸡精，花椒粉，十三香，老抽，生抽和适量的油搅拌均匀。

3、搅拌好的肉馅加入切好的洋葱末和姜末拌匀。

4、把切好的大葱末放入肉馅里。分三次加入清水，搅拌均匀，防止肉馅太干，口感不好，分次加入清水是使肉馅充分的吸收水分，食用时会汤汁浓郁。

5、肉馅拌匀了，可以开始包了。

6、把面团揪成的大小均匀的剂子，把剂子擀成圆形的薄饼。

7、包好饺子。

8、把玉米叶用清水浸泡一下，，干了包不住。

9、把饺子包在玉米叶中，摆在锅中。

10、锅中放入冷水，把摆好饺子的蒸屉放在锅上蒸，水开后蒸制20分钟即可。

11、玉米叶驴肉蒸饺就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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