佐香园熟酱好吃还是黄豆酱好吃（10月19日佐香园熟酱怎么做才好吃）

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佐香园熟酱做法

材料

食材︰青葱 1把，食材︰嫩姜 1块，食材︰葵花油(视葱姜分量) 50ml，调味料︰海盐 1大匙，调味料︰糖 1/2小匙，调味料︰胡椒粉 适量

【粗粒 1】青葱洗净风乾，切碎加入盐拌匀(缩小体积兼定色)

【粗粒 2】姜磨成泥(或切细)，加入油&其余调味料

【粗粒 3】将2料倒入小锅中，小火加热2~3分钟，持续以筷子搅拌 (随时将锅子抬离火面降温，避免烧焦)

【粗粒 4】直到葱的辣味消失(试吃)，趁热装瓶。你直接用它蘸葱蘸黄瓜嗯，占小叶子菜都是可以的嗯，如果你想要把他炸熟的话，可以切点儿嗯，焯过水的香菇切点牛肉，没把他炸成香菇牛肉酱，或者是把鸡蛋打散之后，放在锅里用底油炒完搅碎之后，放到这个里，炸成鸡蛋酱嗯，或者是你把他炸成把辣椒剁成辣椒末，咋成辣椒酱都是可以的。

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