食用盐里面的亚铁氰化钾是干什么的（亚铁氰化钾是什么意思）

今天锅盖头来为大家解答以上问题，食用盐里面的亚铁氰化钾是干什么的，亚铁氰化钾是什么意思很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

亚铁氰化钾（Potassium Ferrocyanide）俗称黄血盐，化学式为K4[Fe(CN)6]·3H2O。在食盐包装袋上，亚铁氰化钾的含量以“以[Fe(CN)6]4-”计，即以亚铁氰根计。因为亚铁氰根是一个完整的单元，6个氰离子与二价铁配位。因此亚铁氰化钾不是“亚铁-氰化钾”，而是“亚铁氰-钾”。亚铁氰化钾为合法食品添加剂，在国内外作为粉状食物抗结剂均被广泛使用。只要在标准内合法添加，不会影响人体健康。

亚铁氰化钾是什么意思

亚铁氰化钾

亚铁氰化钾是一种无机化合物，又名六氰铁(II)酸钾，分子式K₄Fe(CN)₆，呈黄色结晶性粉末。

简介理化性质亚铁氰化钾，又称六氰铁(II)酸钾，化学式为K₄[Fe(CN)₆]，分子量为368.343，呈黄色结晶性粉末。

亚铁氰化钾是什么意思

亚铁氰化钾是一种无机物，别名黄血盐钾，为浅黄色单斜体结晶或粉末，无臭，略有咸味，相对密度1.85。常温下稳定，加热至70℃开始失去结晶水，100℃时完全失去结晶水而变为具有吸湿性的白色粉末。高温下发生分解，放出氮气，生成氰化钾和碳化铁。溶于水，不溶于乙醇、乙醚、乙酸甲酯和液氨。其水溶液遇光分解为氢氧化铁，与过量Fe3+反应，生成普鲁士蓝颜料。

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