河芹菜饺子馅的做法视频（河芹菜饺子馅的做法）

今天锅盖头来为大家解答以上问题，河芹菜饺子馅的做法视频，河芹菜饺子馅的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

原料：猪肉500克、水芹8棵、面粉500克、鸡蛋2个、花生油适量、葱末适量、姜末5克、花椒适量、老抽一勺、生抽一勺、料酒一勺、五香粉适量、盐5克、糖3克。

做法步骤：

第1步、冷锅放入花生油，加入花椒，小火加热到花椒焦黄，椒香味溢出。

第2步、热油放凉后，捞出花椒，放案板上，用擀面杖把花椒擀碎。

第3步、将肉清洗干净剁馅，放入凉油锅内，加入姜末、花椒、老抽、生抽、料酒、五香粉、盐、糖、鸡蛋和花椒碎，用筷子顺同一个方向搅拌至肉馅上劲

第4步、加入葱末，继续搅拌均匀，饺子的基础馅就做好了

第5步、水芹摘净、洗净，剁碎，加入肉馅中，搅拌均匀

第6步、面团和好，切块，搓揉成长条，切小块，擀成圆皮，放肉馅，包成饺子。

第7步、入锅煮熟即可。

河芹菜饺子馅的做法

原料：猪肉、芹菜、葱花、花椒、味精、酱油、花生油。

做法：

1、将芹菜去叶，洗净，切碎，然后放在容器内，加入些盐，浸泡一会，大约半个小时左右，目的是将芹菜的水分去掉。

2、将猪肉，最好是五花肉，或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎，放入花生油，酱油，搅拌一下，浸泡一会，让肉进味。

3、然后准备好葱花，花椒，味精，鸡精放入肉内，盐是要最后加的。这个可根据个人喜好加入其他调味料。

4、再将芹菜水攥干，放入肉内，一起搅拌一下，这样饺子馅就搞定了。

河芹菜饺子馅的做法

芹菜馅饺子的做法材料猪肉馅，香油，葱末，姜末，老抽，盐，芹菜，植物油做法1.芹菜去叶洗净，葱切末，蒜、姜切末2.将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，攥干水分3.将猪肉泥，加入香油、蒜姜末、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿4.将葱末、芹菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀5.锅内放油，油五成热时放入葱蒜末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。（这个俺是给老妈学的，感觉这样拌出来的馅更香更好吃）

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！