【正宗蔬菜沙拉做法】想要做出一份健康又美味的蔬菜沙拉，关键在于食材的选择与搭配。正宗的蔬菜沙拉不仅讲究营养均衡，还要口感清爽、层次分明。下面是一份简单易学、适合家庭制作的正宗蔬菜沙拉做法总结。
一、主要食材介绍
| 食材 | 用量（每人份） | 作用 |
| 生菜 | 50g | 基础底料，增加脆感 |
| 黄瓜 | 30g | 清爽解腻，增加水分 |
| 番茄 | 40g | 提供酸甜口感和色彩 |
| 胡萝卜 | 20g | 增加维生素和颜色 |
| 紫甘蓝 | 20g | 增加口感层次和营养 |
| 樱桃萝卜 | 10g | 增添微辣和清脆感 |
| 橄榄油 | 1汤匙 | 调味和锁住营养 |
| 柠檬汁 | 1茶匙 | 增加风味，提鲜 |
| 盐 | 少许 | 调味，提升整体味道 |
二、制作步骤
1. 准备食材：将所有蔬菜清洗干净，生菜撕成小片，黄瓜切片或切条，番茄切块，胡萝卜和紫甘蓝切丝，樱桃萝卜切薄片。
2. 混合蔬菜：将所有切好的蔬菜放入大碗中，轻轻拌匀。
3. 调制酱汁：在小碗中加入橄榄油、柠檬汁和少许盐，搅拌均匀。
4. 拌入酱汁：将调好的酱汁倒入蔬菜中，用筷子或勺子轻轻拌匀，确保每一片蔬菜都裹上酱汁。
5. 装盘享用：将拌好的蔬菜沙拉盛入盘中，可撒上些许黑胡椒或芝麻增加风味。
三、小贴士
- 蔬菜尽量选择新鲜、当季的品种，口感更佳。
- 可根据个人口味添加坚果、鸡胸肉或豆腐，增加蛋白质含量。
- 酱汁可根据喜好替换为酸奶、蜂蜜芥末等，变化多样。
- 做好后建议尽快食用，避免蔬菜氧化变色影响美观。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一份正宗且美味的蔬菜沙拉。它不仅适合日常饮食，也适合健身人士或追求健康生活的人群。尝试动手做一次，享受清新自然的味道吧！