【山西十大必吃小吃】山西作为中国北方的重要省份，不仅有着深厚的历史文化底蕴，还拥有丰富多样的地方美食。山西的小吃种类繁多，风味独特，既有面食的筋道，也有传统烹饪的细腻。以下是一份关于“山西十大必吃小吃”的总结与介绍，帮助你更好地了解这座城市的味觉魅力。
山西十大必吃小吃推荐
| 序号 | 小吃名称 | 简介 |
| 1 | 刀削面 | 山西最具代表性的面食之一，面条宽厚有劲，搭配各种浇头，口感极佳。 |
| 2 | 油糕 | 一种传统的甜点，外皮酥脆，内里软糯，常用于节日或招待客人。 |
| 3 | 胡麻油拌面 | 使用胡麻油调味的特色面食，香气浓郁，味道独特。 |
| 4 | 羊杂割 | 以羊杂为主料熬制的汤品，鲜香浓郁，是山西人日常饮食中常见的一道菜。 |
| 5 | 饸饹面 | 一种手工制作的宽面条，口感劲道，常配以肉酱或蔬菜食用。 |
| 6 | 黄糕 | 用黄米蒸制而成的传统食品，软糯香甜，是山西人喜爱的主食之一。 |
| 7 | 肉夹馍 | 山西版的肉夹馍，肉质鲜嫩，搭配发面饼，简单却美味。 |
| 8 | 晋南凉粉 | 以绿豆淀粉制成，清凉爽口，适合夏季食用，常配辣椒油、醋等调料。 |
| 9 | 油茶 | 一种由面粉、芝麻、核桃等炒制后加水冲泡的饮品，香浓可口，是山西早餐常见选择。 |
| 10 | 酥油饼 | 外酥内软，香味扑鼻，是山西民间常见的点心，尤其在节庆时更受欢迎。 |
这些小吃不仅是山西饮食文化的缩影，也承载着当地人对生活的热爱与传承。无论是街头巷尾的小摊，还是老字号餐馆，都能让你品尝到地道的山西味道。如果你有机会来到山西，不妨尝试一下这些经典小吃，感受这片土地的独特魅力。