【家常菜基本信息】家常菜是日常生活中最常见的菜肴，通常以简单、经济、营养均衡为特点。它们多使用常见食材，制作方法也较为基础，适合家庭日常烹饪。家常菜不仅能满足人们的口味需求，还能在一定程度上体现地方饮食文化的特点。
以下是对一些常见家常菜的基本信息总结，便于读者了解其主要成分、做法和营养价值。
家常菜基本信息表
| 菜名 | 主要食材 | 烹饪方式 | 口味特点 | 营养价值 | 是否适合素食 |
| 番茄炒蛋 | 番茄、鸡蛋 | 炒 | 酸甜可口 | 富含蛋白质、维生素C | 否 |
| 青椒肉丝 | 青椒、猪肉 | 炒 | 辣味鲜香 | 富含蛋白质、维生素B | 否 |
| 地三鲜 | 土豆、茄子、青椒 | 炒 | 咸香软糯 | 富含膳食纤维、维生素E | 是 |
| 红烧肉 | 猪肉、酱油、糖 | 烧 | 咸甜浓郁 | 富含脂肪、蛋白质 | 否 |
| 西红柿炒鸡蛋 | 西红柿、鸡蛋 | 炒 | 酸甜开胃 | 富含维生素C、蛋白质 | 否 |
| 清炒菠菜 | 菠菜 | 炒 | 清爽鲜嫩 | 富含铁、叶酸 | 是 |
| 酸辣土豆丝 | 土豆、辣椒、醋 | 炒 | 酸辣爽脆 | 富含碳水化合物、维生素C | 是 |
| 鱼香肉丝 | 猪肉、木耳、胡萝卜 | 炒 | 酸甜微辣 | 富含蛋白质、维生素A | 否 |
| 蚝油生菜 | 生菜、蚝油 | 炒 | 鲜香滑嫩 | 富含维生素、膳食纤维 | 是 |
| 麻婆豆腐 | 豆腐、牛肉末、豆瓣酱 | 炒 | 麻辣鲜香 | 富含植物蛋白、铁 | 否 |
这些家常菜不仅在口味上各具特色，而且在营养搭配上也相对合理。对于忙碌的现代人来说，掌握几道家常菜的做法，不仅能节省时间，还能保证饮食的多样性与健康性。同时，根据个人口味和营养需求，也可以对菜品进行适当调整，使其更符合自己的饮食习惯。