【番茄蛋汤的做法步骤】番茄蛋汤是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜美。无论是早餐还是晚餐，都能让人食欲大开。下面将从材料准备到具体步骤进行详细说明，帮助你轻松做出一碗美味的番茄蛋汤。
一、
番茄蛋汤的主要食材是番茄和鸡蛋，搭配适量的调料即可完成。制作过程中需要注意火候控制和搅拌技巧，以确保汤体顺滑、味道鲜美。以下是详细的材料清单与步骤说明，适合新手也能快速上手。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 番茄2个、鸡蛋2个、葱花少许、盐适量、食用油适量、清水500ml |
| 2 | 处理食材 | 番茄洗净切块，鸡蛋打散备用，葱切末 |
| 3 | 热锅加油 | 锅中倒入适量食用油，小火加热 |
| 4 | 炒香番茄 | 将番茄块放入锅中，翻炒至出沙 |
| 5 | 加水煮沸 | 倒入清水，大火煮开后转中小火 |
| 6 | 加入鸡蛋液 | 沿着锅边缓缓倒入鸡蛋液，轻轻搅动 |
| 7 | 调味 | 根据口味加入适量盐，搅拌均匀 |
| 8 | 撒上葱花 | 关火后撒上葱花，即可出锅 |
三、小贴士
- 番茄选择熟透的，口感更佳；
- 鸡蛋液可提前用筷子打散，避免结块；
- 若喜欢酸味，可在最后加一点白醋提味；
- 煮汤时尽量不要频繁搅拌，以免影响口感。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一碗鲜香四溢的番茄蛋汤。不仅适合日常饮食，也是一道非常适合家庭烹饪的健康菜品。