【海米冬瓜汤的做法】海米冬瓜汤是一道清爽、营养丰富的家常汤品，尤其适合夏季食用。它不仅味道鲜美，还能帮助清热解暑、利尿消肿。下面将从材料准备、做法步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 冬瓜 | 300克 | 去皮切块 |
| 海米 | 50克 | 提前泡发 |
| 葱花 | 少许 | 可选 |
| 姜片 | 2-3片 | 去腥增香 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 食用油 | 1勺 | 炒香用 |
二、做法步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将海米提前用温水泡发约30分钟，洗净备用。 |
| 2 | 冬瓜去皮后切成小块，姜切片，葱切末。 |
| 3 | 锅中加入适量清水，放入姜片和海米，大火煮开。 |
| 4 | 加入冬瓜块，转中小火煮约10-15分钟，至冬瓜变软。 |
| 5 | 根据口味加入盐调味，最后撒上葱花即可出锅。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效 |
| 冬瓜 | 清热解毒、利尿消肿、低热量 |
| 海米 | 富含蛋白质、钙、维生素D等，增强免疫力 |
| 姜片 | 帮助驱寒、促进消化 |
| 葱花 | 增加香气，富含维生素C |
四、小贴士
- 海米可提前泡发，若时间紧张，可用热水快速泡发。
- 冬瓜不宜煮太久，否则会失去脆嫩口感。
- 若喜欢更鲜美的味道，可加入少许鸡精或胡椒粉提味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味又健康的海米冬瓜汤了。这道汤不仅适合日常饮食，也适合在炎热的天气里为身体补充水分和营养。